मिसळ

misal pav मिसळ


उत्तम मिसळ मिळणारी ठिकाणे
१) अण्णा बेडेकर, पुणे
२) मनशक्ती के॑द्र, लोणावळा
३) मामलेदार , ठाणे
४) मूनमून मिसळ, डो॑बिवली
५) संजिवनी- माडिवालेकॉलनी, टिळक रोड
६) रामनाथ-साहित्य परिषदे जवळ ,टिळक रोड
७) श्री- शनिपारा जवळ
८) नेवाळे- चिंचवड
९) जयश्री- बजाज ऑटो समोर अकुर्डी.
१० ) दत्त स्नॅकस , पळस्पे फाटा.
११) कुंजविहारी, ठाणे स्टेशन
१२) जुन्नर बस स्थानक.
१३) फडतरे, कलानगरी.
१४) अनंताश्रम, जेल रोड, इंदौर
१५) गोखले उपहार गृह, ठाणे
१६) भगवानदास, नाशिक
१७) फडतरे मिसळ कोल्हापुर
१८) गरवारे कॉलेज समोर काटाकिर्र, पुणे
१९) प्रकाश , दादर
२०) दत्तात्रय, दादर
२१) वृंदावन, दादर
२२) आस्वाद, दादर
२३ ) आनंदाश्रम, दादर
२४) मामा काणे
२५) आदर्श, दादर
२६) समर्थ दादर(पूर्व)
२७) पणशीकर (गिरगाव)
२८) विनय (गिरगाव)
२९) बालाजी स्नँक सेंटर चिंचवड
३०) शामसुंदर- सातपुर एम आय डी सी ( अतिशय सुंदर मिसळ) नाशिक
३१) अंबिका - पंचवटी कारंजा ( काळ्या मसाल्याची मिसळ) नाशिक
३२) तुषार - कोलेज रोड (गोड ब्राह्मणमिसळ) नाशिक
३३) कमला विजय - दहिपुल (ब्राह्मणमिसळ) नाशिक
३४) गारवा - अंबड (लाल मिसळ) नाशिक
३५) अलंकार - मेनरोड ( मिसळी पेक्षा वडारस्सामस्त) नाशिक
३६) गुरुदत्त- शिंगाडा तलाव ( कच्चा मसाला मिसळ) नाशिक
३७) मिसळपाव सेंटर - नेहरु उद्यान (रिक्षावाल्यांचा फर्स्ट चोइस) नाशिक
३८) श्रीकृष्ण - तुळशीबाग, पुणे
३९) वैद्य उपाहार गृह - फडके हौद चौकाजवळ, बुधवार्/रविवार पेठ , पुणे
४०) खासबागचीमिसळ कोल्हापुर
४१) चोरगे मिसळ कोल्हापुर
४२). बावड्याची मिसळ कोल्हापुर
४३) मोहन ची मिसळ कोल्हापुर
४४) टेंबे उपहारगृह- ठाकुरद्वार,
४५) छत्रे उपहारगृह- मुगभाट लेन च्या दारात.
४६) प्रकाश (जोगळेकर), सिक्कानगर - फडकेवाडी मंदिरा समोर
४७) सर्वोदय लंच होम ... करि रोड पुला खाली (डिलाइल रोडची बाजू)
४८) लोअर परळ स्टेशन (पश्चिम) च्या बाहेर पडल्यावरनेताजी लंच होम
४९) बाजीराव रोड वर भिकारदासमारोती जवळ तापीकर काकांचे होटेल
५०) जुन्नर मध्ये एक उंब्रज नावाचे छोटे गाव आहे. तिथे "दांगटांची मिसळ"
५१) पेण ला चावडी नाक्यावरतांडेल ची मिसळ
५२) हॉटेल ज्योती, सोलापुर - पुणे महामार्गावरील भिगवण गाव
५३) बावड्यातली मिसळ कोल्हापुर
५४) बादशाहि मिसळ, पुणे
५५) अलका टॉकीजसमोर कोल्हापूर मिसळ खाल्ली
५६) नगर रस्त्यावर सरदवाडीची मिसळ
५७) शनिवार पेठेतील "रामदास'
५८) वायंगणकर(मारुती मंदिर) रत्नागिरी
५९) दत्त मिसळ (टॉकीजवरची / गांध्याची मिसळ) रत्नागिरी
६०) माऊली हॉटेल ( KBS होस्टेल समोर) रत्नागिरी



Misal (Marathi:मिसळ), meaning "mixture", is a delicacy in the Western Indian state of maharashtra. The dish is eaten for breakfast or as a midday snack or meal. It remains a very popular snack since it is easy to make, is relatively cheap and has good nutritional value. The taste of Misal ranges from mildly to extremely spicy. Misal is also a popular street food[1].
The dish originates from the Desh area of Maharashtra.

Ingredients

The ingredients of misal vary widely, and consist of a combination of the following:
  • Usal, a curry made from matki (Moth Bean) or Watane (dried pea)
  • Tarry/Kat/sample, a spicy gravy
  • Batata Bhaji (Boiled, diced potatoes, spiced with turmeric, chilies, ginger & mustard)
  • Curd called dahi in marathi (optional)
  • Chivda
  • Farsan
  • Garnish of onions, tomatoes, coriander
The ingredients are arranged in multiple tier fashion and served[2]. The first ingredient to be served is Matki or Moth beans Usal. Usal is sprouted beans cooked in with tomatoes and onions. The great nutritional value comes from the sprouted beans. Misal is served with sliced bread or a small loaf, in the dish misal-paw. The main part of the misal is the spicy curry, calledtarry, kat or poruri. The Kolhapuri version of misal does not contain pohe."Phadtare misal" in Kolhapur is famous. [2], and is usually more spicy.[3]
Dahi Misal is also one of the widely eaten forms, where curd is added to enhance the taste.

4 comments:

  1. जबरदस्त संग्रह , खूपच उपयुक्त

    ReplyDelete
  2. तुषार हॉटेल- कॉलेज रोड-नाशिक , अंबिका-पंचवटी-नाशिक, श्यामसुंदर-सातपूर-नाशिक, सूदर्शन-मखमलाबाद-नाशिक ही नांवे घेतल्याशिवाय मिसळ हा अध्याय पूर्णच होऊ शकत नाही. सर्व मिसळप्रेमींना अनेकानेक धन्यवाद !!!!!!!!!
    -सुधीरचंद्र शेपाळ-नाशिक

    ReplyDelete